Zupa grzybowa na moim wigilijnym stole pojawia się zawsze – to moja ulubiona potrwa wigilijna. Od zawsze jest to zupa grzybowa a co więcej jest dla mnie symbolem Bożego Narodzenia, ponieważ – nie wiem dlaczego – gotujemy ją tylko raz w roku. Jest moją ulubioną zupą i chyba to, że jem ją tylko w święta nadaje jej jeszcze większej wyjątkowości. Jest to zupa postna czyli gotowana tylko na warzywach ale dodając śmietanę min. 30% ma wystarczająco tłuszczu aby być keto …
Ta zupa to coś więcej niż tylko rosół… to zupa mocy! W zupie mocy mojego autorstwa znajdziesz trochę inne składniki niż w tradycyjnym rosole. Ta zupa, to super pomysł, żeby dodać sobie sił w poniedziałkowe popołudnie lub inny ciężki dzień. Oczywiście w tym przepisie nie znajdziesz makaronu, za to jest kilka innych składników wartych uwagi. Są to: ocet jabłkowy (poprawa trawienie), imbir, czosnek (działa antybakteryjne i przeciwgrzybiczne + wzmacnia układ odpornościowy), papryczki chili (nadają ostrości i pobudzają metabolizm), pomidor (nadaje …
