Zastępowanie śniadania bogatym w tłuszcze i proteiny szejkiem to dobry pomysł w diecie ketogenicznej, zwłaszcza gdy nie przepadasz za wypiekaniem keto chleba i bułek. Poniższe propozycje przyrządzisz szybko, a składniki do nich potrzebne znajdziesz w zasadzie w każdym sklepie. Podpowiadamy też, jak je wzbogacić, aby napędzić ketozę.
Śniadania w diecie ketogenicznej bywają trudne — zwłaszcza w początkowych fazach, gdy organizm domaga się węglowodanowych przekąsek. A te są najłatwiejsze do przyrządzenia rano, gdy brakuje nam czasu. Wystarczy kilka kromek chleba, musli czy owsianka, których przygotowanie zajmuje nie więcej niż kilka minut. Oczywiście, możesz przygotować własne, ketogeniczne wersje chleba i bułek, a także granoli — wskazówki, jak to zrobić, znajdziesz na naszym blogu.
Nie każdy ma jednak na to czas i ochotę. Jeśli należysz do osób, które unikają pieczenia jak ognia, dobrym pomysłem będzie wprowadzenie do diety śniadań w postaci szejków. Dobrze skomponowane, mogą być naprawdę sycące, a przy tym — przepyszne i zgodne z wyznacznikami diety keto. Jeśli szukasz inspiracji, sprawdź nasze propozycje!
#1 Keto szejk detoksykujący ze spiruliną i babką jajowatą
Pozyskiwana z sinic spirulina to bogaty w białko, magnez i beta-karoten składnik, który nadaje napojom jedyny w swoim rodzaju, szarobłękitny odcień. Substancja, sprzedawana zazwyczaj w postaci sproszkowanej, stabilizuje również poziom glukozy we krwi i neutralizuje wolne rodniki. Jeśli połączysz ją z babką jajowatą, uzyskasz prozdrowotny eliksir, który wspiera odchudzanie i gwarantuje uczucie sytości, ważne przy zachciankach pojawiających się we wczesnych fazach diety.
Co dodać do szejka, aby nabrał on wspaniałego smaku? My polecamy kombinację awokado (w niewielkiej ilości, aby nie zdominowało smaku), kakao, mleka migdałowego i czekolady keto do picia. Ostatni składnik sam w sobie jest dosyć słodki dzięki stewii, dlatego można pominąć dodatkowe słodzenie.
#2 Keto shake kawowy (wariacja na temat bulletproof coffee)
Kawa kuloodporna to formuła, którą znają nie tylko zwolennicy diety ketogenicznej. Ale sama taka kawa rzadko wystarcza, aby poczuć sytość. Dlatego warto wypróbować szejkową wariację! Do przygotowanej już bulletproof coffee, czyli kawy z olejem kokosowym dodaj masło orzechowe, mleko migdałowe i oraz preferowany słodzik. Taka wersja to pełnoprawne śniadanie w formie płynnej! Warto uwzględnić też łupiny babki jajowatej, aby zwiększyć poczucie sytości za pośrednictwem błonnika.
#3 Szejk ketogeniczny wzmacniający odporność (orientalny)
Ten szejk keto bazuje na popularnym składniku kuchni indyjskiej — namoczonych orzechach nerkowca. Wystarczy ich garść, by nadać koktajlowi kremową strukturę i uczynić go bardziej sycącym. Do mieszanki dodaj mleko migdałowe, odrobinę śmietanki kokosowej oraz łyżkę masła migdałowego. Dla koloru, aromatu i wzmocnienia odporności dodaj łyżeczkę kurkumy. Możesz również dodać szczyptę cynamonu.
Aby przyspieszyć wchodzenie w ketozę, warto wzbogacić koktajle olejem MCT. Nie zmieni on ich smaku, ale poprawi skład.
