Inspiracje: przykładowy keto jadłospis na tydzień

Rozważasz przejście na dietę ketogeniczną, ale obawiasz się monotonii? Zakładasz, że wybierając taki jadłospis, będziesz jeść w zasadzie wyłącznie mięso, jaja, sery i awokado? Nic bardziej mylnego. Te składniki są oczywiście ważnymi elementami diety keto – ale nie jedynymi! Zainspiruj się naszym przykładowym jadłospisem tygodniowym i zacznij w pełni  korzystać z potencjału ketozy.

Keto jadłospis – z czego się składa?

Keto jadłospis jest w głównej mierze oparty na tłuszczach. Dla osób, które do tej pory opierały swoją dietę na produktach zbożowych, warzywach i owocach, ułożenie harmonogramu żywieniowego zgodnie z tak skrajnie odmiennymi wytycznymi może okazać się sporym wyzwaniem. Dlatego zadanie to – przynajmniej w początkowej fazie – warto poświęcić dietetykowi zaznajomionemu z tajnikami diety ketogenicznej. Zadba on o to, aby dzienny poziom spożycia węglowodanów i protein nie przekroczył dozwolonych dawek, dzięki czemu organizm pozostanie w stanie ketozy. Jednocześnie, upewni się, że Twoje ciało otrzyma odpowiednią dozę witamin, oraz mikro i makroelementów.

Jeśli jednak potrzebujesz inspiracji, bądź po prostu nie dowierzasz, że keto jadłospis może być smaczny i zróżnicowany, zapoznaj się z poniższym przykładowym harmonogramem posiłków na cały tydzień.

Tygodniowy keto jadłospis – przykładowy harmonogram posiłków keto

Poniedziałek

Śniadanie: Jajka na bekonie z awokado

Obiad: Łosoś w sosie limonkowo-kolendrowym

Kolacja: Tajskie curry z tofu i nerkowcami

Wtorek

Śniadanie: Bułki ketonowe z masłem orzechowym

Obiad: Zupa krem z kalafiora z dodatkiem sera cheddar

Kolacja: Frittata z cukinią i pomidorkami koktajlowymi

Środa

Śniadanie: Jajecznica

Obiad: Kurczak smażony z ryżem konjac

Kolacja: Cammembert z piekarnika i sałatka Caprese

Czwartek

Śniadanie: Naleśniki z mąki migdałowej z malinami, masłem orzechowym i orzechami pekan

Obiad: Smażony makaron konjac z brokułami, cukinią i orzeszkami ziemnymi

Kolacja: Grillowane szparagi z sosem Romesco (wersja bez chleba w składzie)

Piątek

Śniadanie: Chleb ketonowy z guacamole

Obiad: Tuńczyk w kwaśnym sosie z dodatkiem pomidorów i octu

Kolacja: Deska serów

Sobota

śniadanie:  Omlet serowy

Obiad: Dorsz w śmietanie

Kolacja: Szakszuka

Niedziela

Śniadanie: Serowe kąski z chedarrem, mozarellą i jajkiem

Obiad: Ryż kalafiorowy z pomidorami, brokułami i szparagami

Kolacja: Zupa krem z nerkowców i grillowanej papryki

Jak możesz zobaczyć na podstawie zamieszczonego powyżej przykładu, jadłospis keto może być naprawdę różnorodny. Układając go, wystarczy pamiętać o pewnych ograniczeniach w kwestii spożywania zbóż oraz warzyw – te drugie, choć są zdrowe, w większości nie stanowią odpowiedniego składnika keto diety. Do dozwolonych warzyw należą między innymi: pomidor, szparagi, papryka, ogórek, kalafior, brokuł czy sałaty. Wszystkie zawierają dużo wody i niewiele skrobi.

Ten harmonogram posiłków keto może stanowić dla Ciebie inspirację, jednak jeśli masz styczność z dietą ketogeniczną po raz pierwszy, polecamy skorzystanie ze wsparcia profesjonalisty.