Dieta ketogeniczna jest dosyć wymagającym sposobem żywienia, nawet jeśli gotujesz w domu. Wyjście do restauracji to już prawdziwe wyzwanie, a podróż — to prawdziwy wyczyn! Asortyment tradycyjnych sklepów zdecydowanie nie jest skrojony pod osoby na keto diecie. Aby uniknąć problemów podczas podróży, warto zabrać ze sobą własne przekąski. Sprawdź kilka naszych pomysłów.
O ile masz możliwość przygotowania własnych posiłków, podróż na diecie ketogenicznej może obyć się bez burczenia brzucha. Oczywiście — w restauracji często musisz ograniczyć się do kilku pozycji z dużego menu. Zazwyczaj jednak można znaleźć przynajmniej jedno danie, które idzie w parze z założeniami Twojego jadłospisu.
Trudniej jest za to w na lotniskach, czy w podróży samochodem, gdy celem uniknięcia wjazdu do miast, zatrzymuje się głównie na stacjach benzynowych. Tam niestety królują szybkie i węglowodanowe przekąski — gotowe kanapki, wypieki, hot dogi, zapiekanki, pizze… Trudno wśród tych dań znaleźć choć jedno, które pasowałoby do diety ketogenicznej, a nawet niskowęglowodanowej.
Keto w podróży — jak się przygotować?
Jeśli masz czas, najlepszym rozwiązaniem będzie przygotowanie własnego lunchboxa. Uwzględnij w nim zestaw tłuszczowo-proteinowych przekąsek, które napędzą Twoją ketozę, a jednocześnie będą łatwe do spożycia w podróży. A jednocześnie smaczne na zimno! Pomysły? Oto przykładowe boxy:
- keto poke bowl – surowy tuńczyk, pokrojone w kostkę awokado, orzechy nerkowca i arachidowe, a do tego makaron konjac i sporo kolendry. Wszystko przyprawione ulubionym sosem, na przykład koktajlowym. Poke bowl świetnie smakuje na zimno!
- sałatka a la tabouleh — kuskus z kalafiora, a do tego ogórki, duża ilość pietruszki i ulubione orzechy — ta sałatka w niczym nie ustępuje tradycyjnej wersji.
- keto burrito bowl — wariacja lunchboxa dla fanów meksykańskich dań. Tutaj również pierwsze skrzypce gra awokado w formie pysznego, kwaśnego od limonki guacamole. Do tego ryż z kalafiora lub konjac i przyrządzona w ulubiony sposób wołowina — najlepiej na ostro! Nie zapomnij również o sporej dozie sera. My polecamy cheddar, który doda charakteru całości.
Keto przekąski idealne na podróż
W podróży nie zawsze jest okazja na zatrzymanie się i spokojną konsumpcję przygotowanego posiłku. W takiej sytuacji warto mieć pod ręką keto przekąski, które pozwolą ci nie ulec apetytowi na węglowodanowe snacki!
- keto czipsy kokosowe— nie z ziemniaków, a z kokosa! Mają sporo tłuszczu i błonnika, ale śladow ilości węglowodanów
- chipsy z kurczaka — mięso również może przybrać formę czipsów — i to jaką smakowitą!
- orzechy — bogate w tłuszcze i składniki mineralne oraz witaminy. Na diecie ketogenicznej polecamy zwłaszcza orzechy brazylijskie i migdały.
W podróż możesz też zabrać ze sobą słodkości keto — na przykład batony i czekolady. Są one pozbawione cukru, a zamiast niego zawierają słodzik — najczęściej stewię lub erytrytol.
Gotowy do drogi?
